Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje
SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje
Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli

Čelar

Vir: spletna stran ČZS

Povprečna maloprodajna cena medu v letu 2016
11.04.2017

Komisija UO ČZS za ekonomiko čebelarjenja je na redni seji, 14.2.2017, sprejela sklep, na podlagi katerega je v skladu s 13. členom Pravilnika o katastru čebelje paše, čebelarskem pašnem redu in programu napovedi medenja (Ur. l. RS, št. 60/13) ugotovila in potrdila povprečno ceno medu v prodaji na drobno v letu 2016, ki jo je potrdil tudi UO na svoji redni seji 16.3.2017. Ta je osnova za obračun povračila stroškov, ki jih imajo izvajalci pašnega reda pri razporejanju čebel. Povprečna cena medu v prodaji na drobno v letu 2016 je bila 10,85 EUR/1 kg. Po pravilniku se pašnina obračunava v vrednosti 10 odstotkov od cene 1 kg medu v prodaji na drobno.
Tanja Magdič, svetovalka JSSČ

Čelar · Objavljeno: 14 Sep 2017 16:33 Naslov sporočila:

Vir: spletna stran ČZS

Kakšno ceno postaviti za čebelje pridelke?

14.09.2017

Čebelarji smo večkrat pred dilemo katera cena je tista prava, ki jo lahko postavimo za čebelje pridelke? Preden se lotimo prodaje na trgu je prav, da poznamo nekaj osnov glede postavitve cene in si odgovorimo na osnovna vprašanja.

Kaj cena pove kupcu?
Cena je tisti dejavnik, ki kupcu sporoča, za kakšen izdelek gre. Zavedati se moramo, da če je cena prenizka, bo pri porabniku zbudila dvom o kakovosti, nasprotno pa bo previsoka cena kupca odgnala h konkurenčnemu ponudniku, ki bo za nižjo ceno ponujal proizvod enakega kakovostnega razreda. Pomembno je, da kupcu izdelek, ki ga kupi, prinese večje zadovoljstvo, kot cena, ki jo je plačal. Številne raziskave in študije kažejo na to, da kadar gre za živila višjega kakovostnega razreda, je potrošnik za kakovost vsekakor pripravljen plačati več. Prav tako različne ankete in študije kažejo na to, da je v primeru odločanja o nakupu medu, najpomembnejši dejavnik kakovost, kupcu pa je pomembno tudi poreklo, da ve od kod prihaja med. Pogosto pa se za nakup medu odloča tudi na podlagi poznavanja čebelarja.

Kakšna je cena na trgu?
Kot zanimivost poglejmo kakšne so cene medu na trgu. Na trgovskih policah težko najdemo med slovenskega porekla, v kolikor pa ga, le ta dosega bistveno višjo ceno, kot je cena pri čebelarjih na domu. Povprečna cena medu slovenskega porekla v trgovskih centrih večjih trgovcev znaša 17,30 EUR/kg, kar je za kar 85 % več, kot je povprečna cena pri čebelarjih na domu, kjer je povprečna cena 9,31 EUR/kg. Dokaj visoko ceno na trgu dosega tudi uvožen med, saj povprečna maloprodajna cena uvoženega medu v letu 2016 znaša 11,97 EUR/kg.

Kakšno ceno torej postaviti?
Da bi se med slovenskega porekla prodajal po ceni, ki si jo kakovosten med zasluži, komisija za ekonomiko pri ČZS vsako leto oblikuje priporočene cene, ki so predstavljene v nadaljevanju. Te so še vedno nižje od povprečne cene medu slovenskega porekla v trgovskih centrih in v specializiranih prodajalnah, pa vseeno pomenijo neko orientacijo čebelarjem. Za približno 20% višje so priporočene cene medu vključenega v sheme kakovosti, za 30% pa cene medu iz ekološke pridelave. Zavedamo se, da cene medu čebelarji na domu ne moremo dvigniti na raven cen, ki velja za prodajo v trgovskih centrih, iz danes na jutri. Vseeno pa nam je le ta cena lahko vodilo, da medu ne prodajamo pod ceno. Priložnost čebelarjev za prodajo po višji ceni so zagotovo kakovostne sheme medu, ki slovenskemu potrošniku zagotavljajo tisto, kar želi:
- zagotovljeno kakovost,
- znano poreklo,
- sledljivost.
Glede na to, da se bo v prihodnjih letih izvajala promocija shem kakovosti med širšo javnostjo, pa bo prodaja medu vključenega v sheme pomenila tudi večjo prepoznavnost. Na nas čebelarjih pa je, ali bomo to priložnost izkoristili.

Priporočene cene najdete v nadaljevanju tega sporočila.

Tanja Magdič, svetovalka za ekonomiko pri JSSČ

Priporočene cene

Komisija za ekonomiko je na svoji redni seji, 14. februarja 2017 sprejela sklep o priporočenih cenah za leto 2017. Priporočene cene so zgolj priporočilo čebelarjem. Pomembno je, da se zavedamo pomena svojega dela in dela naših pridnih čebelic in s prodajo po primernih cenah poskrbimo za ekonomičnost svojega čebelarstva.

Predlog priporočenih cen za čebelje pridelke 2017:

Čebelji pridelek
Cena EUR
Cena medu za sheme višje kakovosti (SMGO, Kraški in Kočevski med, itd.)
Cene čebeljih pridelkov iz ekološke pridelave
cvetlični med (900 g)
9
10,5
11,5
akacijev med (900 g)
9,5
11,5
13
lipov med (900 g)
9,5
11,5
13
gozdni med (900 g)
10
12
13
kostanjev med (900 g)
10
12
13
smrekov med (900 g)
11
13,5
14,5
hojev med (900 g)
12
14,5
15
cvetni prah (0,1 kg) osmukanec sušen *
5,5
7
Cvetni prah (0,1 kg) osmukanec sveži, globoko zamrznjen *
5,5
7
Cvetni prah izkopanec (0,1 kg) *
33
43
Propolis (10 g)
3,5
4,5
Propolis (10 g) pridobljen na ustreznih mrežicah
5,5
7
Matični mleček (10 g)
11
14,5
vosek (1 kg)
9,5
12
Vosek deviški (1 kg)
16,5
21,5
čebelja družina (sat pokrite zalege s čebelami)
13
17

* Cvetni prah:

Svež cvetni prah - osmukanec pomeni cvetni prah, ki je po odvzemu očiščen in globoko zamrznjen.
Sušen cvetni prah osmukanec pomeni cvetni prah, ki je po odvzemu očiščen in obdelan s sušenjem na toplem zraku.
Izkopanec pomeni cvetni prah, ki je pridobljen z izkopavanjem iz satnih celic.

** Propolis:
Propolis (10 g) : pomeni propolis očiščen vseh primesi, brez vidnih delov voska, navadno strgan iz posameznih delov panja.
Propolis (10 g) pridobljen na ustreznih mrežicah: pomeni propolis očiščen vseh primesi, pridobljen s tehnologijo dobre čebelarske prakse z lovilnimi pripomočki: plastične mreže, posebni plastični vložki, platno,...

Čelar · Objavljeno: 21 Mar 2018 14:10 Naslov sporočila:

Vir: spletna stran ČZS

Povprečna cena medu v prodaji na drobno v letu 2017
21.03.2018

Komisija UO ČZS za ekonomiko čebelarjenja je na redni seji, 1.3.2018, sprejela sklep, na podlagi katerega je v skladu s 13. členom Pravilnika o katastru čebelje paše, čebelarskem pašnem redu in programu napovedi medenja (Ur. l. RS, št. 60/13) ugotovila in potrdila povprečno ceno medu v prodaji na drobno v letu 2017, ki jo je potrdil tudi UO na svoji redni seji 15.3.2018. Ta je osnova za obračun povračila stroškov, ki jih imajo izvajalci pašnega reda pri razporejanju čebel. Povprečna cena medu v prodaji na drobno v letu 2017 je bila 11,87 EUR/1 kg. Po pravilniku se pašnina obračunava v vrednosti 10 odstotkov od cene 1 kg medu v prodaji na drobno.

Tanja Magdič, svetovalka JSS

Čelar

Vir: spletna stran ČZS
oktober 2018

Ne prodajajmo medu slovenskega porekla pod povprečno ceno tujega medu!
08.10.2018 9:39:38

Po podatkih analize porabe medu pri slovenskem potrošniku, ugotavljamo, da je poraba medu iz leta 2011, ko smo prvič analizirali trg in je znašala 1,47 kg medu/ prebivalca, narasla na dobra 2 kg v letih 2016/2017. Povpraševanje po slovenskem medu je tako v zadnjih letih, ko se čebelarji res ne moremo pohvaliti z letino, preseglo ponudbo medu slovenskega porekla. Na trgovskih policah tako med slovenskega porekla težko najdemo, v kolikor pa ga, le ta dosega bistveno višjo ceno, kot je cena pri čebelarjih na domu. Zanimivo pa višjo ceno v povprečju dosega celo uvožen med.

Povprečno cena medu slovenskega porekla v trgovskih centrih večjih trgovcev znaša 17,79 EUR/kg, kar je za kar 85 % več, kot povprečno za med znaša cena pri čebelarjih na domu, ki svoj med prodajajo po povprečni ceni 9,73 EUR/kg. Uvožen med na naših trgovskih policah pa dosega povprečno ceno 12,57 EUR/kg kar pomeni 11,30 EUR za 900 g.

Analiza ankete, ki jo vsako leto opravimo na Čebelarski zvezi Slovenije v okviru promocijsko izobraževalne akcije ob medenem zajtrku, kaže na to, da več kot 82 % potrošnikov med kupuje pri čebelarjih na domu ali na tržnici, 3 % v specializiranih prodajalnah in le okrog 8% pri veletrgovcih. Kupce smo vprašali tudi kaj je glavni razlog za nakup medu. Pričakovano je na prvem mestu najpomembnejši razlog za nakup medu zaupanje v kakovost, ki pomeni razlog za nakup za kar 60% vprašanih in poznavanje čebelarja, ki je razlog za nakup za 45% vprašanih, medtem, ko je najnižja cena razlog za nakup pri manj kot 2% vprašanih.

Naš med si zasluži višjo ceno od povprečne cene uvoženega medu.
Želimo si, da bi slovenski čebelarji za kakovosten slovenski med dobili plačilo, ki si ga tak med zasluži in si tako zagotovili ekonomičnost ter možnosti za vlaganje v nadaljnji razvoj čebelarstva. Na slovenskih policah se letno znajde dobrih 1000 ton uvoženega medu, ki pa se povprečno prodaja po višji ceni, kot je povprečna cena medu pri slovenskih čebelarjih. Tako kot velja za ostale kmetijske pridelke, ki praviloma pri kmetu na domu dosegajo višjo ceno od cen pri veletrgovcih, si tudi naš med zasluži ceno, ki nam bo omogočala razvoj tudi ob slabših letinah.

Slovenski potrošnik si želi kakovostnega medu in je zanj pripravljen plačati več. Glede na dejstvo, da je povpraševanje po kakovostnem medu slovenskega porekla večje od ponudbe, je vključevanje v sheme kakovosti zagotovo priložnost čebelarjev za prodajo po ceni, kakršno si naš med zagotovo zasluži. Kakovostne sheme namreč slovenskemu potrošniku zagotavljajo tisto, kar išče:
- zagotovljeno kakovost,
- znano poreklo,
- sledljivost.
Glede na to, da se izvaja promocija shem kakovosti med širšo javnostjo, pa prodaja medu vključenega v sheme pomeni tudi večjo prepoznavnost in potrditev kakovosti pri našem kupcu. Na nas čebelarjih pa je, ali bomo to priložnost izkoristili.

O cenah na trgu je na svoji zadnji seji razpravljala tudi Komisija za ekonomiko pri ČZS in Upravni odbor ČZS, ki je sprejel sledeči sklep:

Upravni odbor ČZS priporoča svojim članom, da glede na izračunano MPC medu na slovenskem trgu, glede na povprečno ceno uvoženega medu ter kakovost in cenjenost medu pridelanega v Sloveniji pri potrošniku, medu ne prodajajo pod povprečno maloprodajno ceno uvoženega medu na slovenskem trgu, ki znaša 12,57 EUR za 1.000 gramov. S predlogom se strinja tudi Strokovno združenje profesionalnih čebelarjev, ki prav tako svojim članom priporoča, da se držijo tega priporočila. Cene različnih vrst medu naj se oblikujejo glede na predhodne izkušnje, vendar naj ne bodo nižje od povprečne maloprodajne cene uvoženega medu na slovenskem trgu.

Tanja Magdič, svetovalka za ekonomiko pri JSSČ
*********
S CENAMI NA TRGU SE NE KAŽE TAKO ROKOHITRSKO IGRATI!

Komisija za ekonomiko pri ČZS Slovenije
Ne prodajajmo medu slovenskega porekla pod povprečno ceno tujega medu!
Priporočene cene medu!

In zakaj le medu? Zakaj ne tudi matic, čebeljih družin, propolisa, cvetnega prahu, matičnega mlečka in kopice proizvodov, ki temeljijo na čebeljih produktih?

Malo demagogije, zavajanja in manipulacije s cenami in odstotki pa si je tokrat ponovno privoščila komisija za ekonomiko pri ČZS. Ne gre kar tako po domače mešetariti s številkami in odstotki in tako preko palca ponujati ter priporočati ekonomskih rešitev. Korektno v analizi povedo, da kar 82% slovenskih potrošnikov kupuje med pri slovenskih čebelarjih na domu oziroma na tržnicah in le 8% ga kupuje pri trgovcih. Torej trgovci v Sloveniji prodajo zelo male količine medu po zelo visokih cenah in kar komisija zamolči ali pa nima podatka je, da trgovci (predvsem tuji, Lidl, Hofer...... ) prodajo tudi določene neznane količine zelo cenenega medu katerega cena znaša med 3,5 in 5 evri. Res se ne da na tak način primerjati cen posameznih ponudnikov medu in pri tem še tako demagoško zavajati čebelarjev in jih pozivati, da naj občutno zvišajo cene medu doma na pragu in tržnicah. Tržnih deležev v velikosti 82% proti 8% seveda ni mogoče na tak način primerjati in iz tega potegniti koristnih ter v praksi uporabljivih podatkov in napotil. Vsaj ne takšnih kot jih tokrat komisija ponuja čebelarjem.

In potem se ob zaključku ter priporočilu čebelarjem, da naj občutno zvišajo cene, komisija celo sklicuje na Strokovno združenje profesionalnih čebelarjev, ki bi naj s tem kar so "ugotovili in kar v komisiji za ekonomiko ČZS priporočajo" strinjalo in prav tako pozivalo čebelarje k občutnemu zvišanju cen. O ti sveta preproščina! Seveda se ti s tem strinjajo in verjetno so tudi med glavnimi pobudniki za zvišanje cen, ker mnogi od teh pridelujejo izključno med in bi radi s pridelavo medu dobro živeli. Pa to ne bo šlo tako. Vsaj velika večina na ta način ne bo preživela. Profesionalni čebelarji morajo ob prodaji medu se ukvarkjati še s prodajo matic, čebeljih družin, propolisa, cvetnega prahu, matičnega mlečka in še obilice drugih pridelkov, če se bodo želeli profesionalno ukvarjati s čeberlarstvom.Tako pa bi sedaj radi, da njihove ekonomsko poslovne zadrege rešuje okrog 10.000 malih ljubiteljskih čebelarjerv, ki bi naj z nerazumno visokimi cenami od sebe nagnali veliko večino svojih kupcev. Res neverjetno inovativna pogruntavščina.

In še nekaj manjka v tej analizi cen medu ter priporočilu čebelarjem. Koliko za med v rifuzi čebelarjem ponujajo slovenski in tudi tuji ponudniki odkupa slovenskega medu v večjih količinah? Ta podatek je za množico malih slovenskih ljubiteljskih čebelarjev veliko pomembnejši kot pa želje skupine profesionalnih čebelarjev ter cena prodajalca, ki ima le 8% tržni delež.
Cene medu v Sloveniji pri slovenskih čebelarjih, ki ga prodajajo na domažem pragu ali na tržnicah, so v glavnem kar realne in na njih ob vsem že navedenam vplivajo tudi prav specifične ekonomske in socialne razmere v okolju v katerem določeni čebelarji živijo in med prodajajo.

Si res kdo misli, da je velika večina slovenskih čebelarjev navadnih tepcev, ki ne bi želeli svojega medu prodati po višjih cenah in tako izboljšati ekonomike svojega čebelarjenja? Čebelarji v določenem okolju prav dobro vedo po kakšni ceni je mogoče kaj prodati in tudi zelo dobro poznajo delovanje zakona ponudbe in povpraševanja.

Čelar · Objavljeno: 20 Apr 2019 04:46 Naslov sporočila:

Priporočene cene 2019

19.04.2019
Priporočene cene

Komisija UO ČZS za ekonomiko je na svoji redni seji, 7. marca 2019, sprejela sklep o priporočenih cenah za leto 2019, ki so pripravljene na podlagi priporočila UO ČZS naj se medu ne prodaja pod povprečno maloprodajno ceno uvoženega medu na slovenskem trgu, ki znaša 12,57 EUR za 1.000 gramov. S predlogom se strinja tudi Strokovno združenje profesionalnih čebelarjev, ki prav tako svojim članom priporoča, da se držijo tega priporočila. Cene različnih vrst medu naj se oblikujejo glede na predhodne izkušnje, vendar naj ne bodo nižje od povprečne maloprodajne cene uvoženega medu na slovenskem trgu. Priporočene cene so zgolj priporočilo čebelarjem. Pomembno je, da se zavedamo pomena svojega dela in dela svojih pridnih čebelic in s prodajo po primernih cenah poskrbimo za ekonomičnost svojega čebelarstva.

Predlog priporočenih cen za čebelje pridelke 2019:

Čebelji pridelek
Cena (EUR)
Cene čebeljih pridelkov iz ekološke pridelave
Cena medu za sheme višje kakovosti (SMGO, Kraški in Kočevski med itd.)
cvetlični med (900 g)
11,3
13,6
14,7
akacijev med (900 g)
11,9
14,3
15,4
lipov med (900 g)
11,9
14,3
15,4
gozdni med (900 g)
[b]12,5[/b]
15,0
16,3
kostanjev med (900 g)
12,5
15,0
16,3
smrekov med (900 g)
13,8
16,5
17,9
hojev med (900 g)
15,0
18,0
19,5

cvetni prah (0,1 kg), osmukanec, sušen*
5,5
7,0

cvetni prah (0,1 kg), osmukanec, svež, globoko zamrznjen*
5,5
7,0

cvetni prah, izkopanec (0,1 kg)*
33,0
43

propolis (10 g)
3,5
4,5

propolis (10 g), pridobljen na ustreznih mrežicah
5,5
7,0

matični mleček (10 g)
11,0
14,5

vosek (1 kg)
9,5
12

vosek, deviški (1 kg)
16,5
21,5

čebelja družina (sat pokrite zalege s čebelami)
13,0
17,0

* Cvetni prah:
Svež cvetni prah – osmukanec pomeni cvetni prah, ki je po odvzemu očiščen in globoko zamrznjen.

Sušen cvetni prah – osmukanec pomeni cvetni prah, ki je po odvzemu očiščen in obdelan s sušenjem na toplem zraku.
Cvetni prah – izkopanec pomeni cvetni prah, ki je pridobljen z izkopavanjem iz satnih celic.

** Propolis:
Propolis (10 g) pomeni propolis, očiščen vseh primesi, brez vidnih delov voska, navadno strgan iz posameznih delov panja.
Propolis (10 g), pridobljen na ustreznih mrežicah, pomeni propolis, očiščen vseh primesi, pridobljen s tehnologijo dobre čebelarske prakse z lovilnimi pripomočki: plastičnimi mrežami, posebnimi plastičnimi vložki, platnom ...

Tanja Magdič, svetovalka za ekonomiko pri JSSČ
*** ***

Ta nesrečna komisija za ekonomiko pri ČZS res vsako leto poskrbi, da zvabi nasmešek na lica velike večine malih ljubiteljskih čebelarjev. Najprej pogumno zapišejo, da se s tem njihovim predlogom cen strinja tudi združenje profesionalnih čebelarjev. Kakor, da bi nas zanimalo s čim se ne ali s čim se strinjajo člani tega profesionalnega čebelarskega združenja. Njihov problem! Kot podjetniki naj pač poskrbijo za znosno ekonomiko svojega podjetniškega poslovanja in ne zahtevajo ali pričakujejo, da bi za njihove pozitivne bilance skrbeli tudi mali ljubiteljski čebelarji. Ti imajo svojih težav dovolj in jih uspešnost podjetniškega čebelarjenja velikih profesionalnih čebelarjev ne zanima preveč. Za težave na cenovnem področju pa so krivi prav mnogi od teh profesionalnih črebelarjev, ki kot funkcionarji ČZS tam zganjajo demagogijo in sprejemajo dolgoročno težko razumjljive odločitev ter kmetijsko ministrstvo zasipajo še ze bolj nerazumljivimi ter pogosto s prav škodljivimi predlogi in ko se potem vrnejo domov in se prelevijo v čebelarske podjetnike, pa bi se radi šli nekaj drugega ter seveda podjetniško uspešnega in ob tem bi radi še primerno služili.

Že nekaj let se ta ista ČZS , ki jo upravljajo mnogi člani tega profesionalnegaq čebelarskega združenja, skupaj s ministrstvom za kmetijstvom trudi in sofinancira nastajanje vedno novih čebelarjev, povečujejo ponudbo predvem medu in ob tem bi radi ves čas le povečevali cene medu. Kot pravijo mnogi mali ljubiteljski čebelarji, rasterjo novi čebelnjaki hitreje kot gobe po dežju in ima tako že skoraj vsaka druga hiša v kraju svoj čebelnjak, in ob porastu takšne ponudbe medu, bi radi ob tem še ves čas povečevali cene. Težka bo!

Mogoče je možno takšne cene dosegati kje v osrednjem delu države ( okrog Ljubljane ) in v neposredni bližini velikih in razvitejših urbanih središč, v največjem delu države pa seveda ne.Pri tem pa na vrata mnogih ljubiteljskih in tudi profesionalnih čebelarjev trka že druga težava, ker mnogi namreč niso uspeli prodati niti še lanskega medu in prva točenja cvetličnega medu in potem takoj za tem še akacijevega so tu. Lansko leto je bilo čebelrjem prijazno in kot kaže bi lahko bilo tudi letošnje podobno. Tako se lahko prav hitro dogodi, da bodo na terenu cene medu celo začele padati in se ne poviševati z željami komisije za ekonomiko pri ČZS ter potrebami velikega dela profesionalnih čebelarjev. Mali ljubiteljski čebelarji se bodo povečanih količin medu enostavno želeli znebiti. Cene, ki jim jih za med ponuja Medex ali kak drug odkupovalec so zelo nizke in krajša ter učinkovitejša pot je prodaja na pragu po nižji ceni. Če se kaj podobnega res dogodi, pa bomo kratko potegnili tako ljubiteljski kot tudi profesionalni čebelarji.

Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli

Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje
SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje
Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli